JESŤ ZDRAVO JE SEXI
Trend zdravého stravovania podporujú lekári aj výrobcovia potravín. S koncom minulého storočia sa aj v komunikácii potravín začala prezentovať mladosť, krása a „sexi vzhľad“. Zdravé jedlo prestalo byť nudnou záležitosťou a tak verejnosť stále viacej vyhľadáva zdroj kvalitných informácií. Navyše, pacienti sú čoraz častejšie nespokojní s neúplnými službami lekárov pre nedostatok informácii o stravovaní. S dobou prichádzajú aj moderné formy poradenstva cez telefón, alebo prostredníctvom internetu.
Medzi hlavné smery a nástroje, ktorými sa webové prezentácie zdravého životného štýlu zaoberajú, patrí ponuka potravinových doplnkov, častý výskyt formuláru pre výpočet BMI a tabuľky energetickej a biologickej hodnoty potravín. Frekventovanými údajmi bývajú hodnoty glykemického indexu potravín, poradenstvo – popisy diét, návody na chudnutie a cvičenie.
Najčastejšou témou, kde sa zdravé stravovanie na internete vyskytuje, je chudnutie. Ak si zadáte cez vyhľadávač google heslo chudnutie (weight loss) nájdete 23 miliónov odkazov, na slovenskom vyhľadávači 15 200 odkazov. Pre porovnanie – obezita sa vám zobrazí v 5 000 odkazoch na Slovensku. Niektoré weby zaoberajúce sa chudnutím majú zámer iba vyzdvihnúť ponúkaný produkt, iné zase zahŕňajú odborné informácie o zdravom životnom štýle.
Od júna 2000 je funkčná webová adresa pre zdravý životný štýl www.florastranky.sk. Ponúka odborné informácie o zdraví, zásadách zdravého stravovania, vhodnej redukcii telesnej hmotnosti a fyzickej aktivite. V ostatných troch rokoch zaznamenali florastranky viacej ako 45 000 návštev. Najčastejšie sa milovníci zdravotného štýlu prihlasujú na web ráno po ôsmej hodine a v čase obeda. Populárna je e-kalkulačka, aktualizovaná databáza potravín predávaných na Slovensku, kde si môžu používatelia vypočítať energetickú hodnotu jedla. V súčasnosti ju doplnil nový interaktívny program Denník e-kalkulačky. Je vhodným nástrojom pri chudnutí, keďže umožňuje sledovanie celodenného príjmu energie. V súčasnosti nie je v medzinárodnej ponuke projekt porovnateľný s e–kalkulačkou, zdarma prístupný užívateľom internetu. Podobné projekty existujú, ale sú spoplatňované (www.negativecaloriediet.com, www.healthatoz.com).
Zaujímavá je charakteristika registrovaných používateľov Denníka v Česku: ženy predstavujú 80 %, muži 18 %. Priemerný vek žien je 32 rokov, u mužov 37 rokov. Najviac používateľov pracuje v kancelárií (90 % žien, 48 % mužov) a stránku najčastejšie navštevujú medzi 12 - 13 hodinou.
Florastranky ponúkajú aj kontakty do Poradní zdravia UVZ a poskytujú bezplatné on-line poradenstvo. „Elektronická korešpondencia je veľmi rýchla, dôverná a často si píšem s klientmi aj opakovane. Mladé dievčará sa mi napríklad priznávajú s anorexiou a bulímiou. Pre každého vytváram jedálny lístok podľa požiadaviek a odporúčaných potravín,“ hovorí Katarína Pavlovičová, asistentka výživy, ktorá pracuje v telefonickom a internetovom poradenstve. „Otázky o chudnutí sú stále aktuálne, na intenzite naberajú teraz pred letom a stále sa zvyšuje počet mužov, ktorí sú citliví na svoju hmotnosť.“
