ČO SÚ RASTLINNÉ STEROLY

Rastlinné steroly sú prirodzenou súčasťou jedlých rastlinných olejov, ako je napríklad slnečnicový olej. Rastlinné steroly majú v rastlinách podobnú funkciu  ako cholesterol u ľudí: udržujú štruktúru a funkciu bunkových membrán.

Priemerný príjem rastlinných sterolov predstavuje v "západnej" strave 200-400 mg/den, pričom ich hlavným zdrojom sú rastlinné oleje, rastlinné tuky, ovocie a zelenina. Rastlinné steroly, ktoré sú obsiahnuté v rastlinnom tuku Flora pro.activ, sa získavajú z rôznych jedlých rastlinných olejov - slnečnicového, sójového či repkového.

Obsah rastlinných sterolov v niektorých potravinách (hodnoty sú závislé od druhu a technológie spracovania)